Gall yfed llaeth yn y bore helpu i ailgyflenwi'r maetholion a fwyteir yn y nos a darparu digon o egni ar gyfer y diwrnod newydd. Ond fel un o'r bwydydd maethlon cytbwys, mae llaeth yn aml yn dod â chwestiynau amrywiol -
Ydy llaeth yn oer? Mae'r datganiad hwn yn debygol oherwydd y ddealltwriaeth hynafol o anghysur treulio a achosir gan anoddefiad i lactos fel "bwyd oer". Y farn brif ffrwd bresennol ym maes meddygaeth Tsieineaidd traddodiadol yw bod gan laeth "flas melys a natur fflat", ac mae meddygaeth draddodiadol Tsieineaidd bob amser wedi credu bod llaeth yn gynnyrch maethlon.
Mae anoddefiad i lactos yn ffenomen gyffredin ledled y byd, ond mae'n dal yn dderbyniol yfed llaeth. Gellir lleddfu neu hyd yn oed osgoi anoddefiad i lactos trwy fwyta symiau bach sawl gwaith, yfed gyda bwyd, dewis cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu fel iogwrt neu gaws, neu yfed llaeth isel o lactos neu laeth heb lactos.
Faint o laeth ddylwn i ei yfed i ailgyflenwi calsiwm? Mae angen i oedolion fwyta tua 800 miligram o galsiwm y dydd, tra bod angen 1000 miligram o bobl ifanc yn eu harddegau. Dylai plant, y glasoed, menywod beichiog, a'r henoed yn arbennig sicrhau cymeriant digon o galsiwm i gynyddu croniad calsiwm esgyrn neu ohirio colli calsiwm esgyrn.
Mae gan gynhyrchion llaeth gynnwys calsiwm uchel ac amsugno calsiwm llaeth yn dda. Heb gynhyrchion llaeth, dim ond tua 300{7}400 miligram yw'r cymeriant calsiwm ar gyfer tri phryd y dydd, gyda bwlch sylweddol. Mae pob 100 mililitr o laeth yn cynnwys tua 100 miligram o galsiwm, felly yn ôl canllawiau dietegol, gall yfed 300-500 mililitr (neu symiau cyfatebol o iogwrt a chaws) y dydd lenwi'r bwlch yn y bôn. Yn ogystal, o'i gymharu â chymryd atchwanegiadau calsiwm, mae yfed llaeth yn darparu protein, fitaminau a maetholion eraill o ansawdd uchel wrth ychwanegu at galsiwm, gan ei wneud yn ddewis gwell.
A all pobl â gorbwysedd, hyperlipidemia, hyperglycemia, a hyperuricemia yfed llaeth? Mae llaeth ac iogwrt yn fwydydd purine isel a mynegai glycemig isel (GI), ac yn gyffredinol maent yn addas i'w bwyta gan y grŵp hwn o bobl. Ar ben hynny, gall cynyddu cymeriant cynhyrchion llaeth wella ansawdd dietegol a helpu i leihau'r defnydd o fwydydd "tri uchafbwynt". Ar gyfer pobl â lipidau gwaed uchel a siwgr gwaed uchel, argymhellir rhoi blaenoriaeth i gynhyrchion braster isel neu sgim heb siwgr ychwanegol. Ar gyfer unigolion â lefelau asid wrig uchel, mae cynyddu cymeriant llaeth ac yfed digon o ddŵr yn fuddiol ar gyfer ysgarthiad asid wrig.
