Sut gall pobl oedrannus fwyta'n iach

Cynhelir y 9fed Wythnos Maeth Genedlaethol o Fai 15fed i 21ain, gyda'r thema "Deiet rhesymol, mae maeth yn feddyg da". Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae llawer o ranbarthau yn Tsieina wedi agor "byrddau bwyta'r henoed" yn olynol, ac mae pobl oedrannus wedi'u hoptimeiddio o ran cymeriant maethol. Fodd bynnag, mae yna lawer o bobl oedrannus o hyd sy'n credu bod "yn anodd i fil o ddoleri i brynu henaint ddod yn denau", ac mae llawer o bobl oedrannus yn parhau i ddefnyddio'r dull "nid yw mwy o olew yn niweidio'r prydau". Mae maethiad annigonol a gormodol yn cydfodoli, gan effeithio ar iechyd corfforol yr henoed.

 

Yn flaenorol, llysiau piclo ac uwd, ond erbyn hyn mae'r bwyd yn faethlon

 

Am hanner dydd, gwelodd y gohebydd lawer o bobl oedrannus yn bwyta ym Mwyty'r Henoed Cymunedol Guangming yn Chongqing Street, Chaoyang District, Changchun City, Jilin Province. Ar y rac, pysgodyn cleddyf wedi'i frwysio, bol porc wedi'i frwysio gydag wyau wedi'i frwysio, cacen cyw iâr, tatws wedi'u rhwygo, llysiau deiliog gwyrdd ... Mae yna ugain neu ddeg ar hugain o fathau o brydau gyda chig a llysiau yn olynol, a chawl, Congee, picls ac amrywiol mae pasta hefyd yn doreithiog.

 

“Yn flaenorol, wrth fwyta ar eich pen eich hun gartref, roedd hi'n oer ac nid oedd llawer o brydau, ond nawr mae pawb yn dod i ginio.” "Mae'r prydau yn arbennig o gyfoethog, ac mae'r cyfuniad o gig a llysiau hefyd yn dda, na ellir ei wneud gartref." Wrth y bwrdd bwyta, mae'r henoed yn canmol y caffeteria yn ddi-baid. Ar hyn o bryd, mae mwy na 100 o bobl oedrannus yn dod i'r bwyty henoed am ginio bob dydd.

 

Ers agor y bwyty cymorth pryd bwyd henoed yn Rhif 63 Guangwai South Street, Xicheng District, Beijing, "beth i'w fwyta i ginio" wedi dod yn bwnc a drafodir yn aml ymhlith trigolion cyfagos. Am 11:00 hanner dydd, cyrhaeddodd y car arlwyo yng Ngorsaf Gofal Henoed Hongfengying y man cymorth pryd bwyd mewn pryd, a threfnodd y staff brydau bwyd i'r preswylwyr yn unol â rhestr archebu'r diwrnod blaenorol.

 

“Edrychais ar fwydlen y grŵp ddoe, a heddiw mae Gou 咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾21.

 

Dywedodd yr Athro Xie Lin o Swyddfa Addysgu ac Ymchwil Maeth a Hylendid Bwyd Ysgol Iechyd y Cyhoedd ym Mhrifysgol Jilin fod y boblogaeth sy'n heneiddio wedi bod yn gyflwr cenedlaethol sylfaenol yn Tsieina ers amser maith, ac mae cymeriant maethol y boblogaeth oedrannus yn arbennig. pwysig. Mae ffreuturau cymunedol yn cynyddu'n raddol, ac mae maeth proffesiynol a rheolaeth ddeietegol yn gwella'n gyson, gan wneud cymeriant maethol yr henoed yn fwy rhesymol.

 

Mae yna dair her fawr o hyd o ran cymeriant maetholion ar gyfer yr henoed

 

Yn ôl ymchwil a gynhaliwyd gan ohebwyr, gyda gwella safonau byw, mae'r diffyg maeth a achosir gan "beidio â bwyta digon" ymhlith yr henoed bron wedi diflannu. Y problemau mwyaf cyffredin yw atroffi cyhyrau a achosir gan "ddim yn bwyta'n dda" a "thri uchafbwyntiau" a achosir gan ddiet anwyddonol.

 

-- "Mae'n anodd prynu mil o aur, ond mae henaint yn gwneud tenau" ddim yn ddoeth

 

Cynigiodd Sefydliad Iechyd y Byd yn y "2020 2030 Degawd Gweithredu Heneiddio'n Iach" ganolbwyntio ar ddatblygiad swyddogaethol yr henoed i gyflawni heneiddio'n iach, gyda diffyg maeth ac eiddilwch yn ddau rwystr mawr. Yn ystod cyfweliadau â gohebwyr, canfuwyd bod rhai pobl oedrannus, oherwydd llai o allu cnoi, blasu a llyncu, yn aml yn blaenoriaethu llysieuaeth ac yn credu'n gryf "ei bod yn anodd prynu henaint i ddod yn denau", gan gredu bod bod yn denau yn iach. . Mae arbenigwyr yn dweud y gall llysieuaeth arwain at ddiffyg protein difrifol mewn pobl oedrannus, gan arwain at atrophy cyhyrau a chylch dieflig yn y corff. "Mae cymeriant protein yn hanfodol i ohirio pydredd cyhyrau a lleihau'r risg o anabledd yn yr henoed. Mae rhoi'r gorau i gig er mwyn colli pwysau yn ymddygiad peryglus sy'n niweidiol iawn i iechyd corfforol," meddai Schelling.

 

-- "Nid yw gormod o olew yn niweidio'r llysiau" yn afiach

 

Canfu'r gohebydd mewn rhai mannau yn Hunan, oherwydd nodweddion y diet lleol, fod rhai pobl oedrannus yn gyfarwydd â'r diet olew a halen trwm, ac mae eu cymeriant dyddiol o halen ac olew yn fwy na'r safon. Yn enwedig mewn ardaloedd gwledig, mae rhai pobl oedrannus yn cael eu heffeithio gan yr hen gysyniad maethol "nid yw mwy o olew yn ddrwg i fwyd", ac maent yn gyfarwydd â choginio ffrio, gan arwain at gynnydd yn nifer yr henoed sy'n dioddef o hyperlipidemia a diabetes.

 

Dywedodd Li Huijing, neffrolegydd yn Ysbyty Awyrofod Hunan, fod nifer y cleifion diabetes oedrannus yn Tsieina wedi cynyddu yn ystod y blynyddoedd diwethaf, ac egwyddor triniaeth maeth meddygol yw byw o fewn eich incwm a dewis bwyd yn ôl eich maint. Ond mae yna lawer o gleifion diabetes o hyd na allant gadw eu cegau ar gau ac sydd â phroblemau maeth gormodol, gan arwain at waethygu'r afiechyd. Yn ogystal, mae rhai arbenigwyr a gyfwelwyd wedi nodi bod rhai pobl oedrannus yn dewis bod yn llysieuwyr neu'n bwyta ychydig iawn i wella dangosyddion fel siwgr gwaed, lipidau gwaed, a phwysedd gwaed. Fodd bynnag, wrth i'r dangosyddion leihau, gall problemau corfforol eraill godi.

 

--Mae defnyddio cynhyrchion iechyd yn ddiwahân yn beryglus iawn

 

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae llawer o bobl oedrannus wedi bod yn frwdfrydig am rannu "gwybodaeth iechyd" fel y'i gelwir, ac mae llawer hyd yn oed wedi syrthio i'r "sgam cynnyrch iechyd". Dywedodd yr arbenigwyr a gyfwelwyd fod hyn i raddau yn adlewyrchu awydd y boblogaeth oedrannus am wybodaeth faethol a diffyg cyflenwad gwybodaeth wyddonol.

 

Dywedodd Cao Mingfu, uwch arbenigwr rheoli iechyd cenedlaethol, mai'r broblem gyffredin ymhlith pobl oedrannus yn Tsieina yw eu lefel isel o lythrennedd gwyddor iechyd a'u dealltwriaeth gyfyngedig o ddeietau rhesymol.

 

“Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae achosion o bobl oedrannus yn cael eu gwenwyno oherwydd gor-yfed fitaminau, cymryd atchwanegiadau iechyd yn ddiwahân, a chael eu hanfon i’r ysbyty i gael triniaeth gyda pherlysiau hunan-ffurfiedig i gyd wedi seinio’r larwm iechyd i’r henoed,” meddai’r Athro Liu Youshuo o'r Adran Geriatreg yn Ail Ysbyty Xiangya ym Mhrifysgol Canolbarth y De.

 

Cryfhau poblogrwydd maeth henoed a gwyddor iechyd a gwelliant dietegol

 

Yn ôl cyfrifiadau data gan y Comisiwn Iechyd Gwladol, yn ystod cyfnod y 14eg Cynllun Pum Mlynedd, bydd cyfanswm yr henoed 60 oed a hŷn yn Tsieina yn fwy na 300 miliwn, gan gyfrif am dros 20%, gan fynd i mewn i gam o heneiddio cymedrol. Mae'r arbenigwyr a gyfwelwyd yn awgrymu y dylai pobl oedrannus gryfhau eu cymeriant maethol o sawl agwedd, gwella eu strwythur dietegol, a'u galluogi i fwyta'n wyddonol a byw'n iach.

 

Dywedodd Lei Guanghua, llywydd Ysbyty Xiangya Prifysgol De Canolog, fod angen gwella gwasanaeth iechyd a lefel reoli'r henoed, cryfhau cyhoeddusrwydd ac addysg gwybodaeth iechyd yr henoed, gwella llythrennedd iechyd yr henoed, cryfhau canllawiau iechyd a chanllawiau maeth ar gyfer cleifion oedrannus, a gwella ansawdd bywyd ac effaith triniaeth cleifion oedrannus.

 

Dywedodd Liu Xiaohong, Cyfarwyddwr yr Adran Geriatreg yng Ngholeg Meddygol Undeb Peking, wrth i bobl heneiddio, fod eu cymeriant egni yn lleihau o gymharu ag oedolion ifanc. Ar yr un pryd, nid oes gan 30% i 36% o bobl oedrannus o leiaf un elfen hybrin, felly mae angen diet mwy cytbwys ac iach arnynt i wneud iawn am y gostyngiad yn y cymeriant calorïau. Mae hi'n awgrymu mabwysiadu patrymau dietegol gwahanol, nodau cymeriant microfaetholion, a rheoli pwysau ar gyfer gwahanol glefydau.

 

Dywedodd Xie Lin fod goresgyniad afiechydon cronig amrywiol a dirywiad swyddogaethau ffisiolegol yn gwneud anghenion maethol yr henoed yn arbennig a chymhleth. Fodd bynnag, mae'r bwydydd arbennig a ddarperir ar gyfer yr henoed a'r bregus yn dal yn brin iawn. Dylai arbenigwyr ac ymarferwyr mewn meysydd cysylltiedig sefydlu blaenoriaethau a chyfarwyddiadau gwaith newydd mewn dylunio cynnyrch, technoleg prosesu, ac agweddau eraill.