Mae llaeth yn cael ei gydnabod yn eang fel diod maethol, ond oeddech chi'n gwybod? Mae gan bobl o wahanol grwpiau oedran a'r rhai sydd ag anghenion maeth gwahanol hefyd ddewisiadau gwahanol ac mae'n bwyta llaeth gwahanol.
arddegau
Mae angen llawer iawn o galsiwm ar bobl ifanc yn y cyfnod twf a datblygiad i gynnal twf esgyrn oherwydd twf cyflym eu corff. Mae Cymdeithas Maeth Tsieineaidd yn nodi mai'r cymeriant dyddiol o galsiwm a argymhellir ar gyfer plant a phobl ifanc yw 800-1300 miligram. Dylai'r cymeriant uchaf fod yn ystod llencyndod (11-14 mlwydd oed), gyda chymeriant calsiwm dyddiol a argymhellir o 1300 miligram, wrth i bobl ifanc ddatblygu'n gyflym yn ystod y cyfnod hwn, sy'n gofyn am ddyddodiad màs esgyrn yn ogystal â thwf esgyrn hydredol.
Yn ogystal, mae angen llenwi esgyrn y glasoed â llawer iawn o galsiwm a phrotein i'w gwneud yn gryfach ac yn iachach. Mae llawer o astudiaethau gartref a thramor wedi canfod y gall yfed llaeth gynyddu dwysedd esgyrn a hyrwyddo twf màs esgyrn ymhlith pobl ifanc.
Ar hyn o bryd, mae cymeriant calsiwm plant 6-18 ar gyfartaledd yn Tsieina yn llawer is na'r cymeriant calsiwm dietegol a argymhellir gan Gymdeithas Maeth Tsieineaidd. Felly, mae Fan Zhihong, Athro Cyswllt Maeth a Diogelwch Bwyd yn Ysgol Gwyddor Bwyd, Prifysgol Amaethyddol Tsieina, yn awgrymu y dylai pobl ifanc yn eu harddegau a phlant fwyta tua 3 chwpan (tua 500ml) o laeth y dydd i sicrhau anghenion maethol eu corff.
Poblogaeth chwaraeon
Mae llaeth yn fath o fwyd sy'n addas iawn ar gyfer chwaraeon. Fel atodiad hylif, mae'n fwy addas ar gyfer pobl ar ôl chwaraeon na llaeth ffa soia a surop. Nid yn unig mae ganddo galorïau cymharol isel, ond gall hefyd helpu i adfer cryfder corfforol. Felly, gall pobl sy'n caru chwaraeon baratoi 200-300g o laeth a'i yfed ar ôl ymarfer.
Cleifion clefyd cronig
Mae gan yfed llaeth fanteision gwych hefyd ar gyfer clefydau cronig fel gorbwysedd, clefyd y galon, diabetes, ac ati Er enghraifft, ar gyfer cleifion â gorbwysedd, mae angen mwy o potasiwm, calsiwm, magnesiwm a mwynau eraill arnynt. Mae cynhyrchion llaeth nid yn unig yn gyfoethog mewn calsiwm, ond hefyd yn isel mewn potasiwm, sy'n addas ar gyfer cleifion â gorbwysedd. Dywedodd Fan Zhihong fod astudiaethau lluosog yn ystod y ddwy flynedd ddiwethaf hefyd wedi profi, pan fydd cynhyrchion llaeth yn cael eu bwyta mewn symiau digonol, mae'r risg o strôc hefyd yn lleihau. Felly, mae hi'n awgrymu y dylai pobl â gorbwysedd, thrombosis cerebral, a chyflyrau eraill fwyta cynhyrchion llaeth yn weithredol, yn enwedig iogwrt â chynnwys siwgr isel. Mae'n well cynnal cymeriant dyddiol o un cwpan o laeth (250g) neu un cwpan o iogwrt (200g) wrth ddilyn cyngor meddygol.
gwraig feichiog
Mae menywod beichiog yn addas iawn ar gyfer yfed llaeth neu fwyta cynhyrchion llaeth eraill, ac mae yfed llaeth neu fwyta cynhyrchion llaeth eraill yn bwysicach i fenywod beichiog nag i'r boblogaeth gyffredinol. Oherwydd bod angen i fenywod beichiog nid yn unig ategu eu hanghenion calsiwm eu hunain yn ystod y broses beichiogrwydd ffetws, ond mae angen iddynt hefyd ddarparu'r calsiwm sydd ei angen ar y ffetws.
Yn ôl y "Canllawiau Deietegol ar gyfer Preswylwyr Tsieineaidd", rhaid i fenywod beichiog gynyddu eu cyflenwad o ynni, protein, calsiwm, ac ïodin ar ôl 4 mis o feichiogrwydd oherwydd datblygiad eu meinweoedd eu hunain a thwf ffetws. Os yw'r cymeriant calsiwm yn ystod beichiogrwydd yn annigonol ac mae'r ffetws yn amsugno calsiwm y fam, gall arwain at golli esgyrn yn y fenyw feichiog a chynyddu'r risg o osteoporosis.
Mae llaeth yn gyfoethog mewn calsiwm a phrotein. Mae cymeriant llaeth dyddiol person cyffredin tua 300g, ond mae'n well i fenywod beichiog gynyddu eu cymeriant o 200g ychwanegol y dydd gan ddechrau o'r ail dymor (13 wythnos o feichiogrwydd), gan gyrraedd 500g.
Mam ôl-enedigol
Ar gyfer mamau newydd sy'n rhoi genedigaeth, argymhellir parhau i yfed llaeth p'un a ydynt yn bwydo ar y fron ai peidio. Er bod y gyfradd bwydo ar y fron domestig yn llawer is na lefel y byd, mae'r rhan fwyaf o famau yn dal i ddewis bwydo ar y fron ar gyfer babanod sy'n cael eu geni o fewn 6 mis. Wrth fwydo ar y fron, mae angen i famau ychwanegu mwy o faetholion nag arfer, yn enwedig trwy atchwanegiadau dietegol fel haearn, calsiwm a phrotein.
Mae Fan Zhihong yn awgrymu bod mamau sy'n bwydo ar y fron yn cynnal 500g o laeth y dydd i ddiwallu anghenion protein a chalsiwm eu corff. Os nad yw'n bwydo ar y fron, argymhellir yfed tua 300g y dydd.
Merched menopos
Ar gyfer menywod menopos, mae Fan Zhihong yn pwysleisio y dylent, fel oedolion o oedrannau eraill, fwyta digon o galsiwm yn gyson a hyd yn oed gynyddu eu cymeriant yn briodol, y gellir ei ategu â llaeth a bwydydd amrywiol. Dylid defnyddio'r swm cynyddol o laeth i gymryd lle bwydydd afiach, yn hytrach na phrif fwydydd neu lysiau.
Pobl ganol oed ac oedrannus
Yn ôl y safon cymeriant calsiwm dyddiol a osodwyd gan Sefydliad Iechyd y Byd, mae cymeriant calsiwm pobl ganol oed a'r henoed yn ail i'r glasoed, yn amrywio o 1000 i 1200 miligram. Oherwydd metaboledd annormal lipidau gwaed mewn rhai pobl ganol oed a'r henoed, gall yfed gormod o laeth cyflawn gynyddu'r baich ar y llwybr gastroberfeddol ac effeithio ar amsugno calsiwm. Felly, gellir dewis llaeth braster isel neu laeth sgim â chynnwys braster is. Yn y modd hwn, gall nid yn unig ychwanegu at brotein llaeth a chalsiwm, ond hefyd reoli cymeriant braster a cholesterol.
Yn ogystal, gall pobl oedrannus yfed llaeth yn y nos, yn ddelfrydol cyn mynd i'r gwely. Oherwydd bod hwn yn gyflwr calsiwm gwaed isel yn y corff, gall y calsiwm mewn llaeth ychwanegu'n amserol at yr elfen calsiwm yn y corff, sy'n fuddiol ar gyfer atal osteoporosis a thoriadau.
Atal gordewdra
I bobl sydd ag angen atal gordewdra, bydd dewis disodli byrbrydau calorïau uchel a calorïau uchel â llaeth ac iogwrt yn lleihau'r risg o ennill pwysau yn fawr, gan fod y gwerth maethol cynhwysfawr a ddarperir gan laeth yn llawer gwell na byrbrydau â chalorïau uchel a maeth sengl. cydrannau. I bobl sy'n atal gordewdra, mae 250g o laeth y dydd yn atodiad maeth gwych.
Cynghorion
Arfer bwyta cynhyrchion llaeth yn Tsieina yw bod yn well gan y rhan fwyaf o bobl ddefnyddio "diod" yn lle "bwyta". Mewn gwirionedd, cynyddu cymeriant cynhyrchion llaeth ac amrywio dulliau bwyta yw'r allwedd.
Er enghraifft, efallai y bydd rhai oedolion yn teimlo'n anghyfforddus yn eu stumogau ar ôl yfed llaeth. Gall y bobl hyn geisio yfed iogwrt neu ddewis yfed llaeth dafad. Wrth gwrs, gellir cynnwys llaeth hefyd mewn bwydydd eraill ym mywyd beunyddiol, fel llaeth, blawd ceirch, Congee, neu laeth yn cael ei roi mewn pasta. I rai pobl sy'n anoddefiad i lactos, gellir ystyried iogwrt oherwydd gall gael ei dreulio'n well a'i amsugno trwy eplesu gan facteria asid lactig, ac mae'n llai tebygol o ddioddef anghysur corfforol ac anoddefiad i lactos.
Yn ogystal, mae caws, fel cynnyrch llaeth bwytadwy, yn hawdd i'w fwyta a'i storio, gan ei wneud yn ddewis da ar gyfer paru brecwast neu wneud crwst.
